White Sesame Seeds Benefits : तिल के बारे में तो आपने सुना ही होगा जो काले और सफेद दो तरीके का होता है। आज हम काले नहीं बल्कि सफेद तिल के बारे में बात कर रहे हैं जो कई तरीकों से फायदेमंद होता है सफेद तिल में भरपूर पोषण होता है जो शरीर को स्वस्थ रखता है। सफेद तिल इतना फायदेमंद है कि यह आपके पाचन को दुरुस्त रखने के साथ-साथ कोलेस्ट्रॉल लेवल को भी कम रखता है और इम्यूनिटी बूस्ट करता है। आप चाहे तो स्वस्थ रहने के लिए सफेद तिल को अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं। इससे बनने वाली कई टेस्टी डिजीज आपको बहुत पसंद आएगी। वैसे तो काला तिल सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है इसका स्वाद और टेक्सचर का फ्लेवर भी बहुत अच्छा होता है।
डाइट में कर लीजिए शामिल
सेहत के लिए सफेद तिल की बात की जाए तो बहुत फायदेमंद है। आपको अपनी डेली डाइट में से शामिल कर लेना चाहिए। सफेद तिल कोलेस्ट्रॉल लेवल को काम करता है और पाचन को दुरुस्त बनता है इसके साथ ही इम्यूनिटी भी बढ़ता है। कैल्शियम जिंक कॉपर मैग्नीशियम जैसे हेल्दी फत आपको मिलते हैं इसके अलावा विटामिन और मिनरल्स के भी स्रोत पाए जाते हैं। अगर आपको अर्थराइटिस का दर्द है तो सफेद तिल राहत दिलाते हैं। देखा जाए तो यह हमारी बोन हेल्थ के लिए भी काफी फायदेमंद माने जाते हैं। सफेद तिल इतना फायदेमंद है, लेकिन इसे लोग अपनी डाइट में शामिल करना भूल जाते हैं। आज इस आर्टिकल में हम आपको बताएंगे कि आप इसे बनी कई सारी डिशेज का स्वाद ले सकते हैं।
चिक्की
खाने में यह दिशा बहुत स्वादिष्ट लगती है। आप कढ़ाई में गुड़ को पिघला कर और सफेद तिल को भूलकर मूंगफली को काटकर अच्छी तरह से मिक्स कर लीजिए। अब इसे थाली में फैला कर सुखा लीजिये ठंडा कर लीजिए। इस तरह से पौष्टिकता से भरपूर मिनट में आसानी से सफेद तिल की चिक्की बन जाएगी।
ठेकुआ
सफेद तिल को आप आते और घी में मिलाकर स्वादिष्ट ठेकुआ भी बना सकते हैं। इसके लिए आपको चीनी इलायची पाउडर बारीक कटा हुआ बादाम और सफेद तिल आटे के साथ मिलकर गूंथ लेना है। अब आपको इसे लॉय बनानी है और बेलकर तेल में फ्राई कर लेना है। यह डिश बच्चों को भी बहुत पसंद आती है और सफेद तेल शामिल होने की वजह से इसका स्वाद और पौष्टिकता बढ़ जाती है।
चटनी
सफेद तिल की चटनी भी बनाई जा सकती है आपको सबसे पहले सफेद तिल को रोस्ट कर लेना है। अब आपको जार में डालकर इसमें लाल मिर्च नारियल और इमली डाल देना है और अच्छी तरह से इसे ब्लेंड करना है। अब आप इस चटनी को साउथ इंडियन डिश डोसे के साथ खा सकते हैं। इसके अलावा अगर आप चाहे तो बर्गर या सैंडविच में भी सफेद तिल का इस्तेमाल कर सकते हैं।
