Weight Loss Benefits: सर्दी के मौसम में शरीर को अंदर से गर्म और मजबूत रखना बेहद जरूरी है. हमारी नानी-दादी ठंड के दिनों में खास तरह के लड्डू बनाती थीं, जिनसे न केवल शरीर को गर्माहट मिलती है बल्कि इम्यूनिटी भी बढ़ती है. अलसी और मेथी के लड्डू (Alsi-Methi Laddu), इन्हीं खास रेसिपीज में से एक हैं. यह लड्डू स्वादिष्ट होने के साथ-साथ पोषण से भरपूर होते हैं. सर्दी के दिनों में इन्हें खाने से आप न केवल खुद को फिट और हेल्दी रख सकते हैं, बल्कि यह कई स्वास्थ्य समस्याओं को भी दूर रखने में मदद करते हैं.
अलसी और मेथी के लड्डू बनाने की सामग्री
1 कप गेहूं का आटा
1/2 कप अलसी पाउडर
1/4 कप मेथी पाउडर
1 कप गुड़ (कद्दूकस किया हुआ)
1/4 कप घी
1/2 कप सूखे मेवे (काजू, बादाम, किशमिश)
1/2 चम्मच इलायची पाउडर
विधि
घी गर्म करके सूखे मेवों को हल्का सुनहरा भून लें. एक बड़े बर्तन में आटा, अलसी पाउडर, मेथी पाउडर और इलायची पाउडर मिलाएं. धीमी आंच पर गुड़ पिघलाएं और इसे मिश्रण में डालकर अच्छे से मिलाएं. तैयार मिश्रण से छोटे-छोटे लड्डू बनाएं और ठंडा करके स्टोर करें.
स्वास्थ्य लाभ (Health Benefits of Alsi-Methi Laddu)
पाचन में मददगार: अलसी और मेथी पाचन तंत्र को मजबूत बनाते हैं. यह कब्ज, गैस, और एसिडिटी जैसी समस्याओं से राहत दिलाते हैं.
हड्डियों को मजबूत बनाएं: मेथी में मौजूद कैल्शियम हड्डियों को मजबूत बनाता है, जो सर्दियों में बेहद जरूरी है.
वजन घटाने में सहायक: फाइबर से भरपूर अलसी और मेथी आपको लंबे समय तक भूख का एहसास नहीं होने देते, जिससे ओवरईटिंग कंट्रोल होती है.
इम्यूनिटी और ऊर्जा का स्त्रोत(Weight Loss Benefits)
Immunity Boosting: मेथी में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स और अलसी के ओमेगा-3 फैटी एसिड शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाते हैं. ये लड्डू सर्दियों में थकान दूर करने के लिए एनर्जी का एक बेहतरीन स्रोत हैं. साथ ही, यह त्वचा को मुलायम और ग्लोइंग बनाए रखने में भी मदद करते हैं. सर्दियों में अलसी और मेथी के लड्डू न केवल स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि सेहत के लिए कई फायदे भी प्रदान करते हैं. इन्हें अपनी डाइट में शामिल करके आप सर्दियों का मजा ले सकते हैं और सेहतमंद रह सकते हैं.
